Bilder aus der Produktion
Unsere Wochenproduktion läuft wie folgt ab.
Dienstags: Zerlegung der frisch angelieferten Schweinehälften und Vorsortierung des Produktionsfleisches zur Wurstherstellung.
Rohwurstproduktion: z.B Knackwurst,Schlackwurst,Pfefferbeißer, Polnische Knacker sowie Streich- und Mettwürste.
Mittwoch: Kochwurstproduktion, z.B. Rotwurst ,Leberwurst, Schwartenwurst.
Donnerstag: Brühwurstproduktion, z.B. Bierschinken, Leberkäse ect.
Freitag: Salamiproduktion,Schinkenproduktion, sowie Gläserherstellung.
Samstag: Rohwurstproduktion und Schinkenproduktion.
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 schinkensalzen |
Eröffnung 1.10.2004
